Beslenme ve bağırsak sağlığı uzmanları, geleneksel ev yoğurdu ve süzme yoğurdun aksine, mide asidine dirençli canlı bakteriler barındıran sade probiyotik yoğurtların en faydalı yoğurt türü olduğunu açıkladı. Yapılan incelemeler, bifidobakteri ve laktobasil içerikli probiyotiklerin doğrudan bağırsak mikrobiyotasına ulaşarak bağışıklığı ve metabolizmayı güçlendirdiğini gösteriyor.
Geleneksel yöntemle mayalanan ev yoğurtlarındaki bakterilerin önemli bir bölümü sindirim kanalındaki mide asidi nedeniyle işlevsiz kalıyor. Özel bakteri suşlarıyla takviye edilmiş probiyotik yoğurtlar ise asit ortamını canlı şekilde geçerek bağırsak florasına yerleşebiliyor.
Bağırsaklardaki canlı probiyotik miktarının artması, bağışıklık sistemi fonksiyonları, metabolik hız ve ruhsal durum üzerinde belirleyici rol oynuyor. Uzmanlar, yüksek fayda sağlamak amacıyla meyveli veya aromalı çeşitlerin barındırdığı ilave şekerden kaçınılması ve mutlaka sade ürünlerin seçilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Zenginleştirilmiş sade probiyotik yoğurtların, özellikle sindirim güçlüğü, şişkinlik ve bağışıklık zayıflığı yaşayan bireylerin günlük beslenme düzeninde yer alması öneriliyor.
