Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor.
Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart – 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği sezonuna odaklanan bir etkinlik gerçekleştiriyor. “Sakura Haftası” adı verilen etkinlik, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurlarını İstanbullu ziyaretçilerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında bulunan mekan, adını Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından almaktadır. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri modern yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll, Sakura Ramen ve sakura esintili cheesecake bulunuyor.
Gastronomik sunumlar, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu seçenekler, hem set menü hem de alakart siparişlerle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgesel değerlerini ön plana çıkaran bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
